Just Do It – La Fel Ca Nike | Asa A Zis Si Joint Bistro Zimnicea

Just Do It – La Fel Ca Nike | Asa A Zis Si Joint Bistro Zimnicea

delicios hamburguer si pizza la comanda de la pizzeria joint bistro zimnicea in teleorman

Ultimul Update: Iulie 2018

Cand Vrei Cu Adevarat Ceva, Intreg Universul Va Conspira In Sprijinul Tău

Se numesc Adriana si Cristi.

Bănuiesc ca e afacere de familie la scara mai larga, dar eu i-am cunoscut doar pe ei.

Aflasem de la sora mea ca a rezervat locatia lor pentru organizarea zilei de nastere a Veronicai.
Lori (sora din dotare), Adriana si Cristi au fost colegi de liceu.

Asa ca mergeam pe incredere. Ce-o fi, o fi!

E ziua copilului si voiam un spatiu in afara casei pentru ca piticii sa se distreze.

Aflasem de pe Facebook despre deschiderea unui mic bar in Zimnicea.

Insa… “Zimnicea si barurile” nu sunt tocmai un mix fericit, chiar daca, in sinea mea, speram sa se creeze un spatiu unde sa pot iesi linistita pentru statul la o masa cu cartea in brate, unde sa lungesc o cafea cat vreau eu, in liniste.

Si am organizat petrecerea!

pizzeria Joint Bistro din zimnicea organizeaza si petreceri

A iesit super fain: “mami, e cea mai frumoasa zi!” mi-a spus Vero, dar ea oricum zice asa la fiecare zi de nastere.

Localul este…

Nu!

De fapt nu despre local vreau sa va vorbesc, ci despre oamenii ce l-au creeat. Nu ii cunosc bine si poate e mai usor pentru mine sa am acum o parere pertinenta despre tot ce se creaza in Zimnicea.

Exact, in Zimnicea se mai si creaza!

Stiu, e ciudat!

Vedeti voi, Zimnicea este un oras sortit pieirii. A ajuns o fantoma dupa ce politica mana-in-mana cu monopolul colosului Interagro, l-au adus la ruina.

Blocuri gri din care cade tencuiala si unde oamenii si-au construit la etajul 3, sobe pe lemne! Santiere, blocuri in constructie ramase golase si napadite de natura intr-un context urban ce candva era unul din cele mai industrializate noduri ale tarii…

… o tristete incredibila!

Oamenii nu au job-uri și cei ce le au sunt plătiți cu minimum pe economie, în majoritatea lor…

Intr-un oras in care “nici carciumile nu mai merg ca inainte”, cum imi spunea un prieten ex-coleg de liceu zilele trecute, Adriana si Cristi (&Co) au decis deschiderea unui bar ce am aflat ca nu vinde alcool !!!

Fac pizza la comanda și Cristi îmi povestește ca au facut cursuri de pizaiolo la București, cu un maestru italian; iar faina si-o cumpara tot de la un italian, fiindca in Romania nu gasesc calitatea necesara pentru produsul lor.

La fel si mozzarella si prosciutto cotto, tot din Italia le iau.

Fiindca le plac produsele veritabile!

Ieri, dupa petrecere ascultam fascinata cum tot Cristi imi povestea cu mandrie despre toate aceste investitii personale si imi era tare drag ca am descoperit alti oameni cu foc pe dinauntru!

Exact!

Oamenii ce, in loc sa se planga, aleg sa creeze!

Mi se pare fabulos ca intr-un oras cuprins de letargie, exista oameni ce pleaca cu entuziasm “where no one has gone before”!

Hai sa fim sinceri, bar care nu serveste alcool?

In Zimnicea?

Are you serious?

barul care nu vinde alcool in zimnicea, teleorman se numeste joint bistro zimnicea

“Mi-au zis ca e sinucidere si ca vom inchide in 3 luni, in schimb noi ne extindem!”

Vai, ce-mi place cand unul e mandru de el si o si declara! In momentul acela se creeaza o energie fantastica ce nu are cum sa nu ii molipseasca pe cei din jur.

Din cand in cand Adriana, care alerga cu comenzi de la stanga la dreapta, mai adauga cate un cuvant, cate doua, sprijinind discursul.

Azi m-am intors din nou fiindca voiam sa beau o cafea. “Acasa nu ai?” ma intreaba retoric atat mama cat si sora-mea, dar le las in pace. Ce stiu ele despre metehnele mele obtinute in ultimii 8 ani la 2000 km distanta de orășelul acesta?

Imi iau cartea cu mine si plec la JOINT(Joint Bistro Zimnicea)

Stiam ca deschid la 14 duminica, insa ajungand la ora 15.30 erau inca inchisi: montau si probau noua instalatie de vapori pentru racorirea aerului pe terasa.

-Buna!

-Buna!

– Nu ati deschis inca sau nu deschideti azi?

Deschidem la 4, dar daca vrei, iti scot o masa afara…

-Pai nu, stai, ca vad eu cum fac, ma duc in parc (sincer eram putin dezamagita caci visam cu ochii deschisi la cafeaua si cartea mea,impreuna cu muzica din căști, pe o masuta pe terasa la ei…

– Nu, nu! Stai linistita, punem masuta la umbra pana terminam noi cu spalatul si deschisul terasei.

Zis si facut: masa + 2 scaune (o luasem si pe Veronica, fiecare cu cartea ei) … Adriana curata terasa cu simt de raspundere, cu o energie ce nu o vad la multi dintre voi, oameni dragi!

Cafea, apa, umbra si… auzi, dar ceva de rontait?

Dupa cateva minute vine Cristi cu o idee:

– Ce zici de o pizza mai mica cu branza? Adica gen 4 formaggi, lasa o sa vezi tu!!

– Ok, am incredere…:)

(De fapt, ce el nu stie, a venit cu, ceea ce in Italia este la mare cautare, o PINSA!)

– Deci, este o reteta a noastra pe care o vom pune in meniu: mozzarella, cascaval, gorgonzolla si ricotta! Sa-mi zici cum este.

Ma asez comod pe scaun, sprijin picioarele pe bordura alaturata mesei, imi iau atat cartea cat si farfuria in brate si, spre surprinderea mea, mananc una din cele mai delicate pinse!!

Sunt fan pinse!

In centrul Romei ma duc mereu la PINSERIE, langa Porta Pia, unde un grup de tineri pizzaiolo au deschis o super afacere… iar pinsa din farfuria mea poate concura lejer cu produsele lor.

Delicata, cum spuneam, iar cantitatea de branzeturi nu o coplesea pe cea a aluatului si trebuie sa ii dau dreptate lui Cristi: ricotta echilibreaza aciditatea gorgonzolei!

Cam asa de delicios arata o pinsa facuta la Joint Bistro (in caz ca ai ramas curios)

la pizzeria joint bistro din zimnicea pot degusta aceasta pinsa delicioasa

Acum , poate veti crede ca m-au platit sa le fac vreo reclama!

Nu si da! Nu m-au platit, dar eu reclama tot le fac!

Intr-un oras in care altii inchid bodegile, ei se extind!

Intr-un oras in care nu am avut unde sa ma opresc cu drag la o cafea pentru a-mi citi in liniste cartea, o femeie a decis sa devina pizzaiolo si vina sa ma intrebe daca totul e ok, sa alerge printre copii pentru a fi serviti regulamentar la petreccere, sa frece o terasa intreaga pentru a putea deschide localul.

Cine ma cunoaste bine stie ca nu ma leg de locuri, dar ma leg de oameni: de cei ce se arunca in gol, in speranta ca vor zbura, cand altii le spun sa nu o faca!

De cei carora li se lumineaza ochii cand vorbesc de investitia de timp si suflet ce au facut in propria afacere!

In fine, de cei ce sfintesc locul!!

Imi plac oamenii ce nu stau in tipare! Mi se pare fascinant cand unul decide sa mearga in sens opus turmei!

Caci totul sta la o decizie distanta: sa lasi un oras sa moara, sau sa aduni suficienta cenusa ca sa poti creea o Phoenix!

Acolo, in maruntul nostru, fiecare din noi poate face diferenta daca vrea

Mi-e bine la localul acesta, nu fiindca este “de fite” (nu e, dar e cu bun gust și bun simt), nu fiindca servesc cappuccino nascut dintr-un latte art (nu e asa fancy, dar e bun!), ci pentru ca energia aici este frumoasa, stimulanta, iar oamenii ce l-au creeat inventeaza motive pentru ca tu sa vrei sa te intorci.

Localul acesta are suflet, iar mie nu imi trebuie mai mult!

Treceti pe la ei si daca vreti o pizza fara carne, cereti-o pe aceasta ce mi-au facut-o azi: mozzarella, cascaval, gorgonzolla si ricotta!

Daca iubiti branzeturile (macar cat mine), veti avea un moment de fericire la Joint Bistro din Zimnicea.

Sau Poate Esti Hamburguer Fan – Delicios Homemade Burguer La JointBistro Zimnicea

Despre Autor: Anca Elena Dinca

colaborator blogul orasului zimnicea salut-zimnicea.ro

Anca Dinca- nascuta in Zimnicea, arhitect pana la efectuarea downshiftingul acum 8 ani cand si-aschimbat total viata. La 2000km de Romania, rezident in Roma (IT), s-a specializat ca metre de gourmet insa a continuat sa dezvolte linia de haine pictate manual, dar si pictura de fresce murale si designul de obiecte de interior, toate comercializate fie prin bloggul personal sau prin pagina Facebook. Momentan se imparte intre aceste activitati si zborurile dese la fetita ei ce inca locuieste la Zimnicea.

Editor: Adrian Bulibasa

Este ceva gresit cu acest post sau informatiile nu sunt corecte? Implicarea ta este foarta importanta pentru noi. Ajuta-ne sa cream cele mai de calitate articole pentru orasul Zimnicea dar si pentru restul lumii prin a ne lasa un mesaj aici … ori cu o sugestie ori cu o idee, sau poate daca avem nevoie sa corectam ceva!

Da si tu un Like si da-i share cu prietenii
38

2 răspunsuri

  1. Cristi spune:

    Foarte frumos scris, felicitari proprietarilor pentru ca au mers mai departe si au mers mai departe cu ceea ce ai au crezut ca va fi un model bun de business!

    Le doresc succes in continuare si am sa ma inscriu in lista voastra pentru a primi ultimele articole!

    Mi-a placut foarte mult articolul!

    Cristi

    • Adrian Web spune:

      Salut Cristi, multumesc pentru mesaj.

      Ma bucura tare ca ti-a placut si mai ales pt ca ai dedicat 2 minute sa ne lasi un comentariu aici!

      Anca chiar scrie cu talent si … fii pe faza … ca vor mai veni 🙂 si sper sa iti placa la fel de mult!👍

      Pe curand…

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *